พุดดิ้งชาเขียวถั่วแดง
สวัสดีค่ะ
วันนี้พี่ส้ม
thaikool จะชวนน้องๆ มาทำพุดดิ้งชาเขียวถั่วแดงง่ายๆ กันนะคะ
สำหรับส่วนผสมของพุดดิ้งชาเขียวถั่วแดง วันนี้นะคะ
มีไม่เยอะนะคะ
อันดับแรกเลยคือ วิปปิ้งครีม นะคะ
นมสด ใช้รสจืดนะคะ
เจลาติน
ผงชาเขียว หรือ ผงมัจฉะ นะคะ
น้ำตาลทรายค่ะ
และถั่วแดงนะคะ พี่ส้มใช้แบบกระป๋อง
หาซื้อได้ตามห้างสรรพสินค้าทั่วไป แบบนี้นะคะ
VIDEO
ส่วนถ้วยที่เราจะใส่ค่ะ
เลือกเอาเองได้เลยนะคะ ว่าใครชอบแบบไหน
เรามาเตรียมทำเจลาตินกันก่อนนะคะ
อันดับแรก เตรียมน้ำเย็น น้ำที่ออกจาก
ตู้แช่เย็น นะคะ
จากนั้นนำเจลาตินแผ่นนะคะ
แช่ลงไปในน้ำเย็นเลยค่ะ
ตัดหรือหั่นเขาเป็นชิ้นเล็กๆ นะคะ
แช่ไว้ประมาณ 5 นาทีนะคะ เพื่อให้เจลาตินนิ่ม
เตรียมละลายชาเขียวนะคะ
ผงชาเขียวผสมกับน้ำอุ่นนะคะ
จากนั้นคนให้เข้ากันค่ะ
ชั่งน้ำตาลทรายกับนมสดค่ะ
คนเรื่อยๆ จนน้ำตาลละลายนะคะ
เดี๋ยวเราไปตั้งไฟกันค่ะ
[เสียงเปิดแก๊ส]
ต้มนมกับน้ำตาลทรายให้ละลาย ใช้ไฟอ่อนนะคะ
นมเริ่มร้อน เริ่มเดือดนิดๆ เราจะใส่ชาเขียวลงไปที่เราละลายไว้
คนให้เข้ากันนะคะ
พอเริ่มละลายเข้ากันดีแล้ว เราใส่เจลาตินนะคะ
เจลาตินที่เราแช่น้ำเย็นไว้ลงไปเลยนะคะ
คนอีกครั้งนึงให้เจลาตินละลาย เข้ากันนะคะ
เสร็จเรียบร้อยแล้ว เราปิดแก๊สเลยค่ะ
เราจะพักส่วนผสมตรงนี้ให้อุ่นนะคะ
ส่วนผสมเริ่มอุ่นเราใส่วิปปิ้งครีมลงไปเลยค่ะ
คนให้เขาเข้ากันนะคะ
หากสีเขาไม่สวยแบบนี้ ให้เราเติมสีเขียวแอปเปิ้ลลงไปนิดนึงนะคะ
ประมาณ 2 หยด นะคะ
ปรับสีเขาให้เขาสวยขึ้นนะคะ
ใส่สีแล้วแต่เราเลยนะคะ
ใครชอบเขียวมาก/เขียวน้อย
พี่ส้มใช้สีเขียวแอปเปิ้ลนะคะ
ใส่เสร็จแล้วคนให้เข้ากันแบบนี้ จากนั้นเรามาตักใส่ถ้วยเลยนะคะ
ตักน้ำพุดดิ้งใส่ถ้วย ประมาณครึ่งถ้วยนะคะ
นำไปแช่เย็นจนกว่าพุดดิ้งจะเซทตัว ประมาณ 3 - 6 ชม. นะคะ
ขึ้นกับความเย็นของตู้เย็นแต่ละบ้านนะคะ
ขนมเซทตัวดีแล้ว
เดี๋ยวเราจะเอาถั่วแดงกระป๋อง
เปิดปิดกระป๋องก็ใช้ได้เลย ยี่ห้อนี้อร่อยดีนะคะ
ราคาก็ไม่แพงด้วยค่ะ
แต่งหน้าตามใจชอบได้เลยค่ะ
มาก/น้อยแล้วแต่เราเลยนะคะ
จากนั้นเราตกแต่งหน้าตามใจชอบนะคะ
หากใครมีวิปปิ้งครีม จะบีบวิปปิ้งครีมเพิ่มก็ได้นะคะ
ลองไปทำดูนะคะ เมนูนี้ทำไม่ยากและก็อร่อยด้วยนะคะ
อากาศร้อนๆ ทำทานในบ้าน ช่วงกักตัวโอเคเลยค่ะ
เพื่อเป็นกำลังใจให้กัน
รบกวนฝากกดติดตาม (กด subscribe)
และกดกระดิ่งแจ้งเตือน สำหรับรับชมในเมนูถัดไปให้พี่ส้มด้วยนะคะ
สำหรับวันนี้ ขอบคุณและก็สวัสดีค่ะ
สมาชิกทั้งหมด
2 คน 
สมาชิกที่กำลังออนไลน์
0 คน 
พุดดิ้งชาเขียวถั่วแดง
